La Mafia se sienta a la mesa, cadena de restauración especializada en cocina italo-mediterránea ha abierto recientemente un nuevo establecimiento en Cataluña, concretamente en la ciudad de Mataró, en la provincia de Barcelona. 

El nuevo restaurante de la enseña está ubicado en el centro neurálgico y peatonal de la ciudad, concretamente en la Plaza Santa Ana, cuenta con una superficie de 287 metros cuadrados repartidos en tres plantas y tiene capacidad para 120 comensales. 

Con esta apertura, la franquicia suma tres restaurantes en la comunidad catalana, sumándose a los que ya están operativos en Girona y Vic. 

La Mafia se sienta a la mesa se fundó en el año 2000 en Zaragoza y en la actualidad cuenta con más de cincuenta restaurantes repartidos por toda la geografía española y también con presencia en Portugal.

Sushimore, cadena de restauración especializada en la gastronomía japonesa, ha anunciado recientemente la apertura de un nuevo local en Cataluña, concretamente en la localidad de Hospitalet de Llobregat (Barcelona). 

El nuevo restaurante de la franquicia tendrá únicamente servicio a domicilio mediante las Dark Kitchen de Pedidos Lab y atenderán a sus clientes a través de plataformas como Just Eat, Uber Eats y Glovo. 

Con una rápida y fácil adaptación, las dark kitchen son cocinas únicamente para la preparación de alimentos destinados al reparto a domicilio.

Con esta nueva apertura, Sushimore continúa su expansión y sigue consolidándose en el mercado español donde cuenta con 19 unidades operativas, 3 de ellas en Cataluña.

La cadena de franquicias Pizzerías Carlos, ha abierto su primer establecimiento en la ciudad de Granada, con el que suma un total de catorce aperturas en los diez primeros meses del año. 

La cadena se estrena en la capital granadina con un espacio de cerca de 250 metros cuadrados situado en el número 24 de la Avenida Fernando de los Ríos y dispone de servicio a domicilio y consumo en sala.

Con esta apertura, Pizzerías Carlos alcanza los 80 locales operativos por todo el territorio nacional y prevén cerrar el ejercicio con un total de 82 restaurantes.

Popeyes, la franquicia estadounidense especializada en pollo frito, abrirá próximamente su tercer restaurante en la provincia de Granada reforzando así su apuesta por esta. 

La cadena, que en España es explotada por Restaurant Brands Iberia, contará con un tercer restaurante en Granada, concretamente en la Avenida Fernando de los Ríos que como novedad ofrecerá el servicio de recogida en vehículo. 

Popeyes Louisiana Kitchen es la segunda cadena de pollo frito más grande del mundo por unidades de venta. sus establecimientos están especializados en la comida sureña de Luisiana, pero con un estilo picante y suave.

La franquicia de restauración Urban Poke fortalece su presencia en la Comunidad de Madrid, donde nació la cadena, con la apertura de un nuevo establecimiento. 

El nuevo restaurante de la enseña está situado en el Parque Comercial Plaza Coslada, cuenta con una superficie de 140 metros cuadrados distribuidos en local y terraza y tiene capacidad para 40 comensales. Los clientes podrán degustar sus famosos pokes, así como sus icónicos postres. 

Desde la central auguran la buena acogida que este establecimiento está teniendo, dada la escasa competencia de oferta de comida saludable, el rango de precios, y la calidad y actualización de su oferta gastronómica.

Urban Poke, fundado en diciembre de 2020, suma en la actualidad dieciséis establecimientos abiertos y el objetivo de la cadena es finalizar el año 2022 por encima de los 30 restaurantes operativos. 

Grupo Sibuya, la marca de origen leonés especializada en cocina japonesa, ha abierto recientemente un nuevo restaurante, concretamente en la ciudad de Almería. 

El nuevo local de la cadena está situado en el número 30 de la Calle Marín, cuenta con una única planta de 213 metros cuadrados y tiene capacidad para 68 comensales. 

Esta apertura supone el cuarto restaurante que Grupo Sibuya tiene en Andalucía donde ya tiene presencia en Málaga, Sevilla y Córdoba. 

En la actualidad, Grupo Sibuya suma 38 restaurantes operativos, 31 de Sibuya Urban Sushi Bar y 7 de su marca Kamado Asian Food y próximamente abrirá nuevos establecimientos en Ourense, Badajoz y Toledo.

Forum Sport, cadena de distribución de artículos deportivos, ha aprobado su nuevo plan estratégico para el ciclo 2022-2024 en el que por primera vez van a trabajar con un modelo franquiciado a gran escala. 

La cadena busca así llegar a zonas geográficas donde hasta ahora no tiene presencia y ganar implantación en las grandes ciudades. Incluirá tanto a Forum Sport como a Dooers, su cadena especializada en moda deportiva. Actualmente, su red de retail la forman 50 puntos de venta, de los que 18 operan bajo este formato y otros 32 con el rótulo principal. El proyecto se iniciará en 2022, donde ya están estudiando diferentes ubicaciones.

Otra de las novedades de la enseña es el objetivo del salto al mercado internacional, arrancando en Portugal y Francia por cuestiones de proximidad, apuntan desde la cadena. La forma de entrada en nuevos mercados internacionales dependerá de las propuestas que surjan en los próximos meses. Sobre la mesa está hacerlo a través de los marketplaces de referencia en cada mercado, o lanzando su propio ecommerce  Su entrada podría producirse en 2022, aunque aún no hay un plazo determinado.

La cadena especializada en la cocina japonesa, Sibuya Urban Sushi Bar, ha abierto un nuevo restaurante en la Comunidad de Madrid, concretamente en la localidad de Las Rozas de Madrid. 

El nuevo establecimiento de la enseña, supone el quinto en la Comunidad de Madrid, está situado en el Polígono de Európolis y cuenta con dos plantas y capacidad para 86 comensales. 

En la actualidad, Sibuya Urban Sushi Bar cuenta con un total de 28 restaurantes repartidos por toda la geografía española y están trabajando en dos nuevas aperturas antes de que finalice el año en las ciudades de Ávila y Madrid.